数年前、送ってもらった日本のDVDで、トルコの料理を見ました。 野菜や肉を焼き物の鍋に入れ、蒸し焼きにする料理でした。私はグルメとか人気レストランとかに興味がないのですが、その時は蓋が高く独特の形で面白い焼き物だな、蒸し焼きだから美味しいだろ…
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