パン作りを始める前に！！ １・秋、半野生化した林檎を収穫、1cmくらいに輪切りにしてよ〜く干す。 ２・農家から直接買ってきた有機栽培小麦に混じっている、麦以外の草の種、茎、草、昆虫のミイラなどを丁寧に取り除き、きれいにしておく。天然酵母の作り方…