時子のパタゴニア便り

1994年パタゴニア アンデス山脈の麓の村の5’5ヘクタールの土地に移住。ささやかな自然との暮らしの中で感じた事を書いていきます。

2009-06-08から1日間の記事一覧

「ポレンタPolentaを食べてみましょう」

アルゼンチンの代表料理と言えば、なんと言ってもアサードです。次がミラネサ。そしてエンパナーダやピザ、以前紹介したチョリパン、パンチョと続きます。広い国アルゼンチンですが、国民はヨーロッパ移民が主で、そう言う意味では歴史も浅く、郷土料理とい…